Sushi [Préparation et conseils de dégusation]

Ingrédients:

Riz à sushi (Attention!!! Voir recette sur ce blog!) Poisson coupé en tranches fines (Thon, Saumon, Bar...) Sauce de soja japonaise Wasabi
Autres suggestions de garnitures: poisson cru très frais (dorade, encornet, seiche..), crevettes cuites, omelette japonaise

La méthode:
1/ Coupez le thon en fines tranches (coupe en biais)	2/ Prenez une boule de riz et pressez la délicatement pour former un rectangle arrondi


3/ Etalez un soupçon de wasabi sur le poisson. Puis, avec les doigts, faites adhérer le riz et le poisson	4/ Serrez doucement le riz pour redresser les côtés


Pour que le poisson tienne mieux sur le riz, on peut rajouter une lannière de yaki-nori. Bon appétit! Comment déguster son sushi: Sauce à Sushi:

Verser de la sauce soja dans un réciptien adapté, et y incorporer un peu de wasabi... (attention, le wasabi est une petite moutarde... mais qui monte vite au nez! lol alors molo sur la dose! ^^)

Astuce : Le sushi se mange avec les baguettes mais également avec les doigts, donc n'ayez pas peur d'y mettre les doigts! Que se soit chez vous ou au restaurant! Et pour éviter les kilos superflux et éviter également que le poissons parte a gauche et le riz a droite... ne trempez que le poisson dans la sauce!!! La plupart des gens font le contraire et sont vite rassasié ou écoeuré car le riz gonfle, bois la sauce etc. !!!!

Alors maintenant a vos sushis et ITTEDAKIMASU!!! ^^

Résultats d'un ami motivé et qui j'avoue c'est pas mal démerdé pour la plupart! eheh